Dal seme al prodotto finale

Il corso di un anno al Pflegerhof

Nella serra riscaldata lavoriamo tutto l’anno. Già a dicembre iniziamo con la semina. Quando le piccole piante sono trapiantate, vengono messe nella serra “fredda” per acclimatarsi alle temperature esterne. Da aprile in poi sono in vendita più di 500 tipi di piantine diverse.La primavera é il periodo piú impegnativo per noi, perchè tutti i campi devono essere preparati e le erbe piantate. La piantagione e la cura dei campi richiedono tanto impegno. L’annaffiamento da diversi anni è automatico. Solo qualche pianta delicata viene bagnata manualmente.Per il bellissimo lavoro della raccolta dei fiori si impiegano tante ore.La maggior parte delle erbe usate in fogliavengono tagliate con la falciatrice. Soltanto qualche pianta delicata viene tagliata manualmente con il falcetto.L’ essicazione delicata delle erbe è realizzata con il deumidificatore a temperatura bassa. La defogliatrice provvede alla separazione delle foglie dagli steli. Un magazzinaggio adeguato delle erbe secche è importantissimo. Ciò vuol dire conservare in luogo fresco, asciutto e buio. Solo in questo modo l’alta qualità non viene danneggiata. Dopo, in base alle nostre esigenze, mescoliamo manualmente le varie tisane e i condimenti di erbe.

Le serre

Nella serra riscaldata lavoriamo tutto l’anno.

La serra a freddo

In questa serra mettiamo le piantine piccole prima di portarle all' esterno.

La raccolta di piante grasse

Una passione di Cornelia sono le piante grasse. La sua raccolta è già molto vasta e alcune speci sono anche in vendita.In primavera piantiamo le piante grasse all' esterno e prima dell' inverno vengono messe di nuovo in serra.

I nostri campi

Oggi, la maggior parte dei campi sono disposti a terrazze, in modo da facilitare il nostro lavoro. Ogni campo ha un nome che descrive le caratteristiche del terreno.

Weide Oberseite

Terreno sabbioso-argilloso

Spargelacker

Terreno sabbioso

„Kirchlacker“

Terreno sassoso-sabbioso: per piante annuali come la calendula, grano saraceno, etc.

„mittelter Acker“

Terreno roccioso-sabbioso con argilla per piante annuali come la trigonella, camomilla, etc.

Campi nuovi a terrazze (dal 2008 e dal 2010)

Schlossacker altTerreno argilloso mescolato con sabbia per piante come il cumino, trigonella, etc.ThymusTerreno sabbioso, per piante che amano il sole e la secchezza come timo, maggiorana e salvia.LavandulaTerreno sabbioso, per piante che amano il sole e la secchezza come la lavanda e il verbasco.MelissaTerreno molto ricco argilloso e sabbioso per piante come la melissa, menta rotundifolia e altea.VeronicaTerreno molto ricco argilloso e sabbioso per piante come la veronica, menta arancio e l'erba cipollina.UrticaTerreno argilloso con sabbia, anche molto ricco per piante come l' ortica, la monarda, l'arnica americana.MenthaTerreno molto ricco argilloso mescolato con sabbia per piante come la menta piperita, menta Hillary e la melissa bianca.LevisticoTerreno argilloso con sabbia per il levistico etc.SuptusTerreno argilloso con sabbia, posto molto caldo e protetto per piante che amano il caldo come l' origano, isoppo, salvia dalmatina etc.SupraTerreno argilloso con sabbia, posto caldo e protetto per piante che amano il caldo come la calendula, melissa, girasoli etc.SandeggIl nostro „mare“: terreno sabbioso con clima mediterrane per piante come i diversi tipi di basilico, peperoncini, santoreggia etc.