Wegwarte - Cichorium intybus

Beschreibung: Die „Wegwarte“ ist eine geschichtsträchtige Rarität unserer Flora. Mit ihren leuchtend himmelblauen Blüten, die sich nur bei Sonnenschein öffnen, ist sie eine wichtige Bienenweide und eine Zierde für naturnahe Gärten. Seit der Antike wird sie geschätzt – ihre Wurzeln dienten früher als Kaffee-Ersatz, während ihre Bitterstoffe sie zu einer wertvollen Pflanze für Kenner der Naturheilkunde machen.

• Charakter: Heimische Wildpflanzen-Rarität; Blütezeit von Juli bis Oktober; extrem robust und trockenheitsresistent.

• Blüte: Strahlendes Himmelblau, sternförmig, ca. 3–5 cm groß.

• Wuchshöhe: Aufrechter, sparriger Wuchs, ca. 80–120 cm.

• Eigenschaften: Bio-Qualität, samenfest, tiefwurzelnd und mehrjährig.

Anbau: Die Aussaat erfolgt ab Februar als Vorkultur an einem hellen Ort (Fensterbrett/Gewächshaus). Da sie ein Lichtkeimer ist, die Samen nur leicht andrücken. Nach den Eisheiligen ins Freiland an einen sonnigen, eher kargen Standort pflanzen.